餐馆运营之品牌形象设计篇:电子菜单可能是个坑--深圳品牌策划公司

2020-06-09
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一份真正实用价值上的好菜单,不仅能给餐厅造成丰富的经济效益,而且能让顾客在进店后的第一时间感受到餐厅著名品牌的风彩。随着着科技的发展,餐厅点单方法越来越多样化,很多餐厅全是有本身的微信公众平台可以下单,也是有平板电脑点餐、单独点餐机等,电子菜单的应用越来越多。但一些餐厅便于赶潮流,深圳餐饮品牌策划公司感觉电子菜单一定更强,那很可能会坠入雷区。

品牌设计-菜单:

稍微调查一下就会发现,在大方向上,出现时间不算短的电子菜单并未广泛普及,大多数餐厅还是回归到纸质菜单的应用中。纸质菜单的表现形式变得丰富,如餐厅内的手写黑板、桌上的餐牌、食物底下的餐盘纸等。菜单可以更有品牌设计感,更贴合品牌理念。

电子菜单确实有不少优点。比如电子菜单上菜品的上架或下架只需要餐厅后台操作,减少了印刷费和品牌设计费,实际投入的成本可能更低。深圳品牌策划公司实现了顾客线上自主点单,大大节省大堂点单服务人员的人工成本。电子菜单还有助于餐厅实现对顾客的数据留存、数据分析和后期的精准营销。如给根据顾客的点单历史为其推荐适合的菜品。

电子菜单的缺点也显而易见。接受电子菜单的顾客群以年轻人为主,有些顾客可能不会使用,且给人科技感、前卫感,茶馆显然不适合用电子菜单。电子菜单的版式品牌设计相对单一乏味,视觉冲击力不强,品牌形象不够突出,难以让消费者产生共鸣。

总之,电子菜单是时下的潮流,但需谨慎尝试。如果您对这个问题有所困惑,欢迎致电艾维,专业团队为您解决难题。

深圳品牌策划

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